人参果具有淡雅清香、低糖、低脂肪特点，解决了糖尿病患者对水果想吃又要限量的难题。经科学检测，这种水果新品含有丰富的维生素C和十几种对人体有益的微量元素（如钾、磷、钼、硒、锌、锰、钴等）以及人体所需十八种氨基酸，特别是经过高新技术的应用，它的硒含量很高，可谓“群果之首”。国家保健委员会的专家曾呼吁全社会大力开发富硒食品，人参果当属首选新品之一。它能较直接地补充人体硒元素，具有防癌和抑制心血管疾病的作用，被誉为“生命的火种”、“抗癌之王”，其含钙量是西红柿的100多倍、黄瓜的30多倍，远高于一般鲜食水果，是一种老少皆宜的理想纯天然绿色食疗保健水果，还可以作为蔬菜食用，根据不同口味可以烹、炒、炸、凉拌及作汤，清淡爽口。它既能担当宾馆饭店美味佳肴的“明星”角色，又能落到普通百姓手中、饭桌的时鲜“圣果”，还能开发诸如饮料、果酒、罐头、果脯、果奶、果冻、养生胶丸、口服液、保健茶、酱菜和各种糖果糕点等特色营养保健食品。国内已有两大知名企业投巨资开发人参果饮料、罐头、果脯等产品。由本公司提供的这项栽培管理技术，在口感上更符号中国人的食用习惯，甜度可口。